Gli Allevamenti dei Monaci

Sezione dedicata agli avicoli

Il Paradiso dei Polli

 

Nelle colline marchigiane abbiamo deciso di avviare un progetto eccezionale ed unico in Italia:

creare un vero e proprio villaggio

principalmente per polli e galline,

ma in genere per diverse specie avicole,

seguito da esperti nel settore,

il quale mira a raggiungere tutte le caratteristiche per ottenere la massima qualità

degli animali e dei loro prodotti,

il massimo rendimento e soprattutto

il massimo benessere dei polli. 

Un progetto questo che

non punta alla commercializzazione,

ma a divulgare e a far conoscere

un modo nuovo per fare pollicoltura,

cambiando così il modo tradizionale e

un po’ troppo venale che si ha

nel seguire questo settore.

Lo Staff

 

Uno staff variegato, ma affiatato rende

"Il Paradiso dei Polli" 

un vero e proprio laboratorio naturale

dove sperimentare e migliorare

gli aspetti sopramenzionati.

Si parte quindi dall’esperto ed amante

delle varie razze, che sin da piccolo 

segue questo settore che coordina lo staff,

ad un microbiologo che si occupa dello studio per l’ottimizzazione dei mangimi,

ad una dottoressa igienista,

una studentessa in veterinaria,

un’erborista, un falegname,

esperti in arti olistiche ed in medicina alternativa, una addetta alle pubbliche relazioni ed un web designer che si occupano della divulgazione e

4 -5 ragazzi volenterosi che si occupano

della pulizia e della manutenzione.

 

Oltre al gruppo base vi è collaborazione con i più importanti istituti agrari nel settore, fra cui quello di Feltre e quello di Rovigo. 

La Struttura

 

Il benessere e la salute degli animali

parte innanzitutto dagli spazi:

molto spesso questi sono ridottissimi, e costringono

i polli a condizioni di vita veramente penose;

nel nostro villaggio i diversi box

sono più idonei ad ospitare i suoi inquilini.

Ad esempio, un recinto di 16 mq ospita 5 galline

ed un gallo di Robusta Lionata. 

Inoltre ogni box è dotato di un albero da frutta e di tettoie disegnate ad hoc che consentono  ai nostri animali di trovare ombra nelle calde giornate d'estate e di ripararsi nelle giornate piovose.

La disposizione degli animali viene fatta in base alle razze, anche se inizialmente

un pollaio unico di 40 mq accoglie tutti i pulcini.

Tutte le recinzioni inoltre fanno da contorno ad un grazioso giardino ben curato dove potersi rilassare, ammirare le varie razze avicole e bere una tisana o qualcosa di fresco.

La salute e l'igiene

 

Oltre allo spazio, risulta fondamentale la pulizia, importante per evitare il diffondersi di malattie. Infatti i pollai vengono puliti a fondo e con cura al massimo ogni tre giorni.

Di conseguenza una particolarità essenziale del Villaggio è l’assenza di cattivi odori nonostante il numero piuttosto elevato di animali. 

Inoltre la nostra erborista prepara costantemente composti contro le pulci, i pidocchi e ogni altro parassita che affligge le varie razze avicole.

Sempre per la cura, il benessere e la salute periodicamente in ogni pollaio viene messa una certa quantità di cenere, grande passione per i nostri polli, che arrotolandovisi dentro permettono alla cenere di debellare molti parassiti e di mantenere in salute i nostri animali.

 

Le nostre ricerche

 

Accanto all’ambiente è fondamentale l’alimentazione; così il microbiologo studia con precisione la combinazione migliore per pulcini, galline e polli.

In genere si danno mangimi standard 

mescolando fra loro diverse tipologie.

Nel nostro caso invece l’alimentazione cambia,

ad esempio in base alle stagioni: in inverno 

a causa del freddo vengono somministrati

mangimi con più carboidrati,

in altre stagioni con più proteine.

A contribuire al benessere degli animali

stiamo installando un impianto di filodiffusione

che farà ascoltare a tutte le razze avicole musiche appositamente scelte da

un maestro di musicoterapia

che si occupa di musica da oltre 35 anni.

Grazie a questo potremo compiere studi sull'importanza della musica per la salute degli animali e svolgere degli esperimenti sulla relazione che esiste tra la produzione di uova e l'ascolto di determinati pezzi musicali.

La selezione

 

Altro punto fondamentale che poi rappresenta

uno degli scopi principali

de "il Paradiso dei Polli" è quello,

nel corso delle generazioni, di creare un villaggio dove le galline si riproducano un modo naturale senza l’ausilio costante di incubatrici.

Vengono quindi selezionate

nelle varie generazioni solamente le chiocce.

Al momento ogni 30 – 40 galline ce n’è una sola

che ha ancora questo istinto, l’obiettivo

con il tempo è quello di trasformarle tutte. 

Comunque anche al Chicken Village 

si utilizzano al momento incubatrici,

ma solo allo scopo di selezionare le razze e

cercare fra le tante uova un pulcino particolare,

in modo da far crescere razze forti,

resistenti alle malattie.

Al contrario della prassi tradizionale,

si selezionano anche polli che non hanno

gli standard di grandezza tipici,

tale selezione per noi non permetterebbe che

la natura faccia il suo corso, castrandola. 

Così come non esistono uomini che siano

troppo bassi o troppo alti,

anche per i nostri animali vale lo stesso discorso: 

infatti se una gallina è molto piccola però

è un ottima chioccia, non la elimino,

ma la valorizzo per la sua caratteristica.

Una volta infatti le galline presentavano una maggiore biodiversità e si ammalavano raramente, adesso invece sono troppo sensibili e poco resistenti.

 

Ogni razza è stata selezionata

per una particolare caratteristica:

perché sono buone ovaiole o

perché eccellenti per la loro carne. 

 

Tutta la produzione è utilizzata

per l'autoconsumo o per la riproduzione.

Le razze allevate

Le razze allevate sono molteplici: 

Robusta Lionata

Orpington fulve del ceppo germanico,

Australorp

 e le ormai estinte, Orpington nere

di cui siamo pochissimi gli allevatori in Italia. Inoltre per recuperare la razza delle Orpington nere abbiamo creato una nuova razza che abbiamo chiamato Orpington maculata.

Infine abbiamo uno spazio dedicato ad una ventina di anatre mute.

 

7.JPG

In conclusione "il Paradiso dei Polli" è un grande laboratorio nato non solo per ammirare la bellezza delle galline, ma soprattutto per ritrovare la loro salute e con essa la nostra: dopotutto se loro vivono bene, danno carni ed uova di qualità enormemente alte dandoci un nutrimento che non troveremo in nessun supermercato e in nessun alimento di produzione industriale.

 

© Guardiani del Tempo

Montelupone (MC)

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